De kaart
Eigenwijze gerechten om te delen, signature cocktails en klassiekers. Alles in één overzicht.
Kerst bij 1714
Een speciaal menu voor kerst, met een vegetarische variant. Bekijk hieronder alle gerechten.
Open de originele kerstkaartTerrine van bieten, appel, kastanje, dressing van macadamianoten
Knolselderijsoep, kervelolie, zuurdesemcrostini
Tarte tatin van rode ui, gorgonzola, balsamico, pompoenpitten
Risotto met saffraan, Hokkaido-pompoen, gepocheerd ei, Parmezaan
Chocoladetaart, peer, gezouten popcorn, pecanijs
Kaasplateau+ € 6
Tonijn millefeuille, mierikswortel, pastinaakcrème, hazelnootdressing
Knolselderijsoep, kervelolie, zuurdesemcrostini
Gestoofde kalfswang, aardappelkaantjes, parelgort-burek, boeuf bourguignon-saus
Hertenbiefstuk, rode kool, schorseneren, pommes dauphine, jus van roze peper
Chocoladetaart, peer, gezouten popcorn, pecanijs
Kaasplateau+ € 6
Heeft u allergieën? Laat het ons weten. · Gerechten wisselen met het seizoen. Vraag naar de specialiteiten van de dag.
Carpaccio van gepekelde zalm, citrusdressing, rode ui, crème fraîche
Tataki van ossenhaas, gember-sesamolie, enoki, ponzu, rettich
Tarte tatin van rode ui, walnoten, gorgonzola, Serious Bee Honey-vinaigrette
Hokkaido-pompoensoep, gedroogde ui, kaascrostini, uitgebakken spek
Irish Mór & frambozenvinaigrette
Magret de canard, verse groenten, jus van vanille en rode wijn
Gegrilde zeebaarsfilet, coquilles, verse groenten, limoen-beurre blanc
Risotto met truffel, verse groenten, burrata, geschaafde pecorino. + Tonijnfilet €10,50
Melanzane parmigiana, aubergine, mozzarella, rucola
2 personen à 500 g Rioplatense rib-eye, verse groenten, peperjus
Vraag het bedienend personeel naar de specialiteiten van de dag.
Bijgerechten (€ 4,50 per stuk): Verse frites, verse groenten, crispy komkommersalade
Warme chocoladetaart, lemoncurd, gemarineerde bosvruchten, citroenijs
Crème brûlée van citroengras, spekkoek, mango-ijs
3 bolletjes vers sorbetijs
Europese kazen, vijgencompote & kletzenbrood
Bolletje vanille-ijs, warme espresso & pistachecrumble
1714 romige vissoep, kaascrostini
Gebakken gamba’s, ansjovismayonaise, gekookt ei, Parmezaanse kaas
Salade met peer, gorgonzola, balsamico, walnoten
Salade met kipshoarma, tahin, knoflookdressing
Bakkerette brood, gegrild rundvlees, jalapeños, cheddar, citroenmayonaise
Getoaste brioche, dungesneden kalfsvlees, uitgebakken spekjes, mosterdmayonaise
Bakkerette brood, ossenworst, piccanaise, zoetzuur
Bakkerette brood, tonijnsalade, kappertjes, appel
Bakkerette brood, kaas, beenham, gegratineerd ei, srirachamayonaise
Getoaste brioche, gebakken champignons, truffel
Ketel One Grapefruit, Peachtree, kersensiroop en ginger beer
Talisker 10, St Germain, citroen, foamer en garam masala
Oyster infused Roku gin, Blue Curaçao, salty cordial, Lapsang-thee, nori foam
Rutte gin, Chartreuse, basilicum, Groovy Lime Leaf, amandel, secret suikerwater
Bandoeng 22, Mr Black, Plantation 3, espresso, vanille, spekkoekschuim
Sesam-oolong-infused Black Label, Michter’s Straight Rye en suiker
Disaronno, Vida Mezcal, Aperol, citroen en bitters
Vida Mezcal, lime leaf, grapefruit
Ketel One Vodka, passievrucht, vanille
Ron Zacapa 23, ginger beer, limoen
Ketel One Vodka, limoen, ginger beer
Don Julio, Cointreau, limoen
Nolet gin, Ketel One Vodka, Noilly Prat
Rutte, Campari, Cocchi Vermouth
Tanqueray 0,0, passievrucht, vanille
Fluere Agave, rode peper, limoen, grapefruit soda
Tanqueray 0,0, kersensiroop, ginger beer, perzik
Crodino, tonic, citroen, munt
Bobby Jenever, Old Schiedam, citrus cordial, umami en ginger ale
Nolet gin, Luxardo, lavendel, Violet Dram en citroen
Ketel 1 Signature Rum Cask, Arabic Gum Campari, Cocchi, umami bitters
Elaiwa-olijfoliegewassen Ketel 1 jenever, Genmaicha-thee, citroengrassiroop
Ketel One Orange Blossom, Italicus, yuzu en grapefruit
Aperol, Prosecco, Pellegrino
Peachtree, Prosecco, Pellegrino
Campari, Prosecco, Pellegrino
Myra cello, Prosecco, Pellegrino