Cocktails, wijn & bites aan de Lange Haven in Schiedam, op tien minuten van Rotterdam.
Het concept
Bij 1714 draait het om eigenwijze creaties. Van kleine culinaire hoogstandjes met bijpassende wijnen, tot aan cocktails met spannende smaakcombinaties. Wij laten ons inspireren door de culinaire wereld om ons heen. Denk groots. Denk aan een Aziatisch gerecht met Zuid-Amerikaanse invloeden en een volle Italiaanse wijn. Bij 1714 verleggen wij grenzen en smaken. Je moet het proeven – en zien – om ons te geloven.
Met een grote glimlach staan we dagelijks voor je klaar. En ook ons personeel houden wij continu scherp en ambitieus. Hoe? Door eindeloos te puzzelen met verse ingrediënten en nieuwe trends te onderzoeken. Vanzelfsprekend met een Schiedamse twist! Onze cocktails & bites staan misschien wel het meest symbool voor onze creativiteit, lef en eigentijdse gevoelens voor smaak. De geschiedenis van de stad Schiedam in één glas.
est. 1714Onze cocktailbar maakt signatures met lokale spirits, huisgemaakte cordials en een knipoog naar het distillerieverleden.
In ons restaurant deel je kleine gerechten, zodat je van alles kunt proeven. Of ga voor de plank van de chef.
Een eigenzinnige wijnkaart en de jenevers van de stad, zoals Bobby's Jenever en Old Schiedam.
Signatures
Aan de bar
Proef 1714
Het terras op de boot
Ons terras ligt op een boot in de gracht. Op een zonnige middag is er geen betere plek in Schiedam, en bij zonsondergang wordt het pas echt mooi.
Te warm? Er zijn ook fijne schaduwplekken.
Borreltijd
Het gezelligste moment van de dag. Iedereen is welkom, 5 dagen per week, 12 maanden per jaar. Binnen en buiten.
5
dagen per week
12
maanden per jaar
Het team
Gastheer & mede-eigenaar
Specialisme: gastheerschap, wijnen en cocktails
Jasper stuurt het restaurant en de bar aan. Zijn belofte: je inspireren met eigentijdse drankjes en bijzondere gerechtjes, en je de ultieme horecabeleving geven.
Chef-kok & mede-eigenaar
Specialisme: gasten culinair verrassen, met een grote passie voor koken
Tai draagt de eindverantwoordelijkheid voor de keuken en inspireert het team. Zijn belofte: een ongedwongen sfeer waarin iedereen zich welkom voelt en eten, drinken en gezelligheid samenkomen.
Events & Stories
Van een wijnproeverij met bijpassende gerechten tot een personeelsfeest van twintig man: de hele eerste verdieping is af te huren.
01
Een wijnproeverij met bijpassende gerechten van de chef.
02
Proef je door onze signatures en leer hoe ze gemaakt worden.
03
Gezellig samen delen, met planken vol bites.
04
De eerste verdieping helemaal voor jezelf, tot zo'n 20 gasten aan tafel.
Reviews
“Top eten, top service en heerlijke cocktails. Gastronomisch hoog niveau, super bediening en vriendelijke eigenaren!”
Reserveren
Reserveer direct online, of neem even contact op. Voor groepen vanaf 8 personen bel je ons het liefst.
Contact & route
Parkeren op de Lange Haven is beperkt, en met al die cocktails raden we je aan niet met de auto te komen. De dichtstbijzijnde garage is Nieuwe Passage: 5 minuten lopen, eerste uur gratis en 24 uur per dag open.